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        方便面市场回暖说明什么?

        时间:2019-9-18 10:44:55 来源:北京日报 赵昂

          在本月召开的第十九届中国方便爱色影视频观看大会上,相关信息透露显示,我国方便面产业经过转型升级,销量已增至全球近四成,进入新的增长期。世界方便面协会数据也显示,中国方便面市场销售量在经过3年下跌后,于2018年起又出现明显回升,并预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

          在之前3年的下跌期中,有人将方便面的下滑归结于消费升级,认为收入水平的提高和外卖市场的快速增长,导致消费者消费升级,方便面市场下滑,而如今方便面市场回暖,自然有是否出现消费降级的疑问。

          事实上,如果对方便面市场中不同种类方便面进行细分市场分析,会发现市场回暖与消费降级并无关系。因为,此时的方便面市场,不论是种类还是平均价格,已非彼时。以某知名方便面厂商为例,其在2018年容器面和高价袋面销售额增速明显,中价袋面和干脆面等销量继续下降,当然,由于前者售价更高,里外里核算下来,总体销售额不降反增。而在全国范围内,今年上半年,我国方便面市场销售额同比增加7.5%,整体销量也同比增长1.4%,销售额增长速度远高于销量,恰恰说明中高端爱色影观看对销售额的拉动作用更为明显。

          如此的市场变化背后,则是消费者对于方便面的认知发生变化。上世纪八九十年代时,方便面是新鲜事物,而到了2010年后,随着消费水平提高和日常饮食种类丰富,一些消费者对方便面的印象变成了“低端、没营养、不健康”。近一两年,随着方便面种类的丰富化,制作精良、口味上乘且注重营养健康配比的中高端方便面推向市场,比如用牛肉块替代脱水牛肉丁等,使得人们重新将方便面作为快餐爱色影视频观看。换言之,如果说消费者吃的“低端、没营养、不健康”方便面越来越多,的确让人有消费降级的观感和忧虑,但如今消费者热衷的方便面,反而更加高端化,自然不属于消费降级。

          与我国有类似饮食和餐具使用习惯且城市化程度较高的日本和韩国,人均方便面销量分别是我国的13倍和2.5倍,甚至有方便面爱好者专程赴日韩购买中高端方便面。在这样的情况下,方便面不再是不方便时候的应急爱色影视频观看。面对外部市场的变化,方便面企业应当加大新爱色影观看特别是中高端的研发力度,切合年轻消费者的口味,在保持线下传统销售渠道的同时,加强线上推广力度,以满足消费者的多层次个性化需求。另外,也要警惕其它方便爱色影视频观看的竞争,比如自热火锅等。与此同时,外卖企业将配送货物从餐饮店扩大到各类便利店方便爱色影视频观看,也会对方便面销售产生不容小觑的影响。

          当然,中高端方便面市场的发展,并不意味着企业要放弃旧有市场和老品种、老口味,毕竟,在未来的很长时间,还有大量对方便面价格敏感的消费人群,这些人群依然是方便面企业不可忽视的销售对象。


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